Bumbu sambal ayam betutu adalah makanan khas dari pulau bali indonesia. Di masa lalu, hidangan ini biasanya disajikan pada pesta atau upacara di mana banyak anggota keluarga berkumpul. Meski namanya Ayam Betutu, yang artinya “Ayam Saus Bumbu Betutu”, selain ayam bisa juga digunakan bebek (Bebek). Dengan menggunakan lebih dari 10 bahan segar seperti jahe atau kunyit, saus ini mendapatkan aroma unik yang intens, eksotis, dan menggugah selera. Anda bisa memilih varian "asli" yang hanya sedikit gurih karena bumbunya, atau Anda bisa memilih varian "pedas" yang memberikan porsi ekstra pedas dengan sambal Mata Burung. Jadi jika Anda ingin membawa cita rasa tradisional Bali ke dalam rumah Anda, Ayam Betutu adalah jawabannya.

resep

Bahan-bahan:

500 gr ayam (bagian ayam tanpa tulang paling enak,
tetapi juga bekerja dengan yang lainnya)
1 Glas RINDU NUSANTARA AYAM BETUTU Gewürzsoße

Persiapan:

1. Panaskan 4 sendok makan minyak lobak dalam panci
2. RINDU NUSANTARA AYAM BETUTU Gewürzsoße
Tambahkan dan goreng selama sekitar 2 menit
3. Tambahkan ayam dan masak selama 2-3 menit lagi
4. Deglaze dengan air (tambahkan air secukupnya hingga menutupi seluruh bagian ayam)
5. Rebus air hingga mendidih
6. Balik ayam sesekali
7. Biarkan mendidih sampai hanya kuah bumbu kental yang tersisa di dalam panci
(sekitar 30-45 menit)
8. Tata nasi di piring dengan melati