Rendang ist ein indonesisches, Curry ähnliches Gericht. Über die Indonesische Landesgrenze hinaus, hat sich Rendang bereits in weiteren Ländern wie Malaysia, Singapur oder der ehemaligen indonesischen Kolonialmacht, den Niederlanden, ethabliert. Um das intensive Aroma der Rendang Gewürzsoße zu erreichen werden zur Herstellung mehr als 12 unterschiedliche Zutaten und Gewürze benötigt. Das Rendang ein besonderes Gericht ist, wird wohl auch durch eine Umfrage von CNN International bestätigt, bei welcher Rendang im Jahr 2011 sogar zum schmackhaftesten Gericht weltweit gewählt wurde.

Rezept

Zutaten:
650g Rindergulasch
125ml Kokosmilch
20g Kokosraspeln
1 Glas RINDU NUSANTARA BEEF RENDANG Gewürzsoße

Zubereitung:

1. Rindergulasch kurz in Öl anbraten
2. RINDU NUSANTARA BEEF RENDANG Gewürzsoße hinzugeben & unter gelegendlichem
rühren 3 Minuten weiterbraten
3. Kokosmilch und Kokosraspeln hinzugeben und auf mittlerer Stufe ca. 40 min. köcheln lassen
4. mit Jasminreis servieren